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ひんやりカラフルサラダうどん☆
あちいあちい (;´д`)

仕事終えて帰宅して 温度計見たら35℃
昼間これでもかと熱のこもった我が家は
クーラーをガンガンかけてもなかなか冷えません

木曜日の晩ごはん☆
今日も冷たい麺にしちゃうぞ♪


ひんやりカラフルサラダうどん


ひんやりカラフルサラダうどん

食べる直前まで冷蔵庫で待機!


ひんやりカラフルサラダうどん2


冷蔵庫にあったゴマだれやポン酢を適当に調合
上からザザッとかけて 豪快に混ぜて いただきます


サブおかずは カツオのタタキとカボチャサラダ
職場の先輩からいただいたカボチャを早速調理
炒めたベーコンとチーズが入ってます


サラダうどんのサブおかず


ゴーヤと人参と生姜の炒めもの
あらめと大豆の煮物


これは母作です
我が家まで届けてくれました
あがって散々おしゃべりした後
「なんとこの家は暑いね(-.-)」と言い放って帰っていきました (^^;


ゴーヤと生姜って合うわ☆
夏は色んな方からゴーヤをいただくので 私も作ってみよ(^-^)



ひんやりカラフルサラダうどんの晩ごはん


涼を求めて ここのとこガラスの器の出番が多め


ひんやりカラフルサラダうどんの晩ごはん2


暑いので 髪をお団子にまとめて作業してる私を見て 旦那が一言…
「その髪型ってマスラオみたいじゃね!KEIちゃん (^○^)」 

「マスラオって何?」

「昔 益荒雄ってお相撲さんがいてね イケメン力士だったんだよ」

「エー そうなん? お相撲さんかぁ (-.-) 」


益荒雄さんのイケメンぶりを調べてみようとGoogleで ますらお 
と検索してたら 益荒男 と出てきまして… 


益荒男の意味は「立派な男」だって (°∀°)


その言葉の響きが気に入ったのか
マスラオちゃーん♪マスラオちゃーん♪と私を呼び続ける旦那 (*_*)


ムキャッ( ̄^ ̄) キュートな妻に向かってなんてこったい



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[2014/07/25 22:55 ] | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
*懐かしい人を想いながら☆バイオレットサラダ*
昔々… 幼稚園児だった頃の 遠い昔話
同い年のユウコちゃんと折り紙で遊んでた時のこと

「ねえねえ どの色が一番好き?」


すかさずピンクを選んだ私
ユウコちゃんが選んだのは ラベンダーみたいな淡い紫色


トルコギキョウとバラ手鞠


おチビでボーッとした子供だった私とは対照的に
ユウコちゃんは すらりと長身でしっかりしてて
とても綺麗な女の子

ピンクを選んだ自分がやけに幼く
紫を選んだユウコちゃんを とても大人に感じた…


ピンク色は 今でも変わらない大好きな色
でも、ユウコちゃんが紫色を選んだ その瞬間から
自分の中で紫色は「憧れ」を象徴する色へとシフトした

何十年も前のこと どうして急に思い出したんだろう…


トルコギキョウとバラ手鞠とうさぎ


「私 知ってるわよ そっと教えてあげるわ それはね…」



紫色の野菜達


「紫色のお野菜を手に入れたから」


紫色の玉ねぎ 紫色のジャガイモ 紫色のピーマン
地元の生産者の方から直接購入したお野菜達


紫色のサラダの晩ごはん


そんな 紫色の野菜を使った 火曜日の晩ごはん☆


紫色のサラダ


紫色の玉ねぎとピーマンは薄くスライス
プチトマトは半分に
湯がいて氷水で冷やして水気を取った 
しゃぶしゃぶ用の豚肉は小さくカット
塩コショウ、蜂蜜、粒マスタード、ワインビネガーで合えてみました

ユウコちゃんを思い出して 
憧れの紫色 バイオレットサラダ



三種のジャガイモ


ジャガイモは 紫色以外に もう二種類


シンプルに蒸してお塩で食べ比べてみてねと
ジャガイモの生産者さんから言われて実行

味の違いは正直よくわかんなかったけど
どれも新鮮で美味しい(^-^)


紫色のサラダの晩ごはん2


食の安全について 今あれこれとテレビでやってます

少しでも体に優しい食材を 
取り入れていきたいものですよね


このメニューでは量的に足らないので…


紫色のサラダコロッケつき


コロッケとゴーヤサラダも一緒に


コロッケは買ってきちゃいました (^^;
手作りすればいいんだろうけど
我が家はもう暑いのなんの この日の室内温度34℃
これ以上作るのなんて無理無理 (-.-)


そうそう無理は禁物 手抜きも時には必要☆ 
ちょっと矛盾がありつつも 自分に言い聞かせる(笑)


トルコギキョウとバラ手鞠とうさぎ2


一緒に小学校へ通学するの 楽しみにしてたのに
一年生になる前に ユウコちゃんは引っ越してしまいました
その後の彼女のことは全くわかりません


でも…すごく綺麗でステキな大人の女性になってるはず


彼女もきっと 大切な誰かの為に
ごはんを作っているかもしれない…


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[2014/07/25 00:04 ] | 未分類 | コメント(10) | トラックバック(0)
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