初ココナッツオイルで☆素朴なリンゴケーキ♪&年末のご挨拶
ウフフのフ (^O^)


前から欲しいなぁって思ってた ココナッツオイル☆
ついに買っちゃいました!


初めてのココナッツオイル
どうしよっかなぁ。。って考えて
リンゴケーキを作ってみようかと♪

私 普段はスイーツ系は全く作らない人(^o^;)
そんな私でも うまいことできましたよん



ココナッツ風味のリンゴケーキ


レシピと言うほどのもんじゃありませんが
作った手順 書き残しとこうと思います☆


①リンゴを1個用意 皮をむいで1/4は飾り用として切り
3/4は角切りにして黒砂糖をまぶし、レンジでチン

②ホットケーキミックスに卵と豆乳を入れて混ぜます
そこに、砕いたクルミとレンチンしたリンゴ
ココナッツオイルを入れて混ぜます

③型に②を入れて、飾り用のリンゴをのせて
180℃に余熱したオーブンで35分焼いて完成☆



この ココナッツ風味のリンゴケーキメインで
12月30日(火)のモーニング♪



ココナッツ風味のリンゴケーキ3



ケーキはお気に入りのガラスドームに入れて☆


くま子さん 元気にしてるかなぁ
ガラスドーム 大切に使ってますよー (^o^)/



リンゴ2個は 飾りとして置いてみました

私はケーキのみで十分なんだけど
旦那様はこれだけじゃぁきっと物足りないので。。。


ココナッツ風味のリンゴケーキ4


トーストと目玉焼きもご用意 (^.^)



ココナッツ風味のリンゴケーキ5



ココナッツ風味のリンゴケーキ 甘さ控えめで美味しい!と
旦那様にも好評でした


我が家の周辺 スーパーは充実してるのですが
美味しいケーキ屋さんとオシャレなカフェが皆無 (*_*)

こうして手作りのケーキで おうちでお茶するのも
いいものですね(^ー^)

来年は スイーツ作りにも
たくさんチャレンジしてみたいなーと思ってます♪



ココナッツ風味のリンゴケーキ2



ブログの更新
今年の記事はこれが最後です(^○^)


この春から始めたブログ

まだまだヨチヨチ歩きの一年生ブロガーの私ですが
たくさんの方にご訪問いただき
楽しいブログライフを送らせていただきました


ご訪問くださった全ての皆様に感謝申し上げます
今年も大変お世話になりました
皆様 良いお年をお迎え下さいね!


来年も宜しくお願い致します\(^o^)/



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[2014/12/31 01:45 ] | 未分類 | コメント(5) | トラックバック(0)
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