☆海老とさつまクイン茸のバジルクリームパスタ☆
ちょっと戻りまして
1月18日(日)の晩ごはん☆


海老とサツマクイーン茸のバジルクリームパスタ



海老とさつまクイン茸のバジルクリームパスタ
豚肉&水菜のサラダ
レンジ美人でジャガバター



海老とサツマクイーン茸のバジルクリームパスタ2



本日のメインはパスタ☆


ジャガバターを作る前に レンジ美人でブロッコリーをチン
以前お友達のあきころりんちゃんからいただいたバジルドレッシングと
コーヒーフレッシュを数個(賞味期限間近だった)
豆乳と一緒にミキサーにかけてソースにしました♪

海老とさつまクイン茸をフライパンで炒めて ソースを投入
パスタを絡めてできあがり


サラダの豚肉ですが。。

実はしょうが焼きにする予定で 
生姜と醤油とみりんで漬け込んでた豚肉

パスタにしょうが焼きってのもねぇ。。と思って
サラダ風にしてみることに

豚肉のお味はほぼしょうが焼き
小さめに切ってオリーブオイルで炒めました
ちょこっとバルサミコ酢を隠し味に
水菜と豚肉をボウルに入れ レモン汁を加えてまぜまぜ


なかなか美味しかったです!
残っちゃうかなと思ったけど 完食しましたぁ(^o^)



海老とサツマクイーン茸のバジルクリームパスタ3




このメニューならワインだよねぇ。。

でも夫はワイン飲まないのよん(^o^;)
二人で仲良くビールね♪

旦那様 久々の手タレでございます☆


ジャガバターは 切ったジャガイモをレンジ美人に入れて
塩コショウをふり バターをのせて蓋してレンジでチン
簡単お手軽な一品



海老とサツマクイーン茸のバジルクリームパスタ4


さて

お年玉付き年賀状の当選結果ですが。。
我が家は切手シートが6枚☆

昨年は一枚も当たらなかったので まずまずの快挙!


つい先日 仕事で郵便局に行くついでに
いただいてきました(^o^)

「すごーい!結構当たりましたね!」


顔馴染みの局員さん達にほめられて
すっかり上機嫌になってしまったKEIKOなのでした(^.^)


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[2015/01/22 22:45 ] | 未分類 | コメント(8) | トラックバック(0)
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