とうもろこしごはんで夏野菜カレー☆
我が家の夫はカレーライスが大好物
一緒にスーパーに行くと 必ずカレールーをかごに入れたがる
「もぅ! また買うんかい(*_*)」 つい怪訝な顔をしてしまう私

カレーライスって。。。好きなんですよぉ私も
でもね カレーライスを作りたくないのは 3つの理由あり☆


①お弁当のおかずにしづらい
②ごはんもルーもつい食べ過ぎるので太る
③作った後の鍋を洗うのが面倒



しかしお盆休み中 試験勉強に励んでる夫の為に作りました☆
休みでお弁当は必要ないし 時間に余裕アリ
①と③はクリアできるからね(^q^)


とうもろこしごはんで夏野菜カレー3


なんかランチっぽいけど 晩ごはんです


サラダとか用意すればよかったのですが 面倒になっちゃって(^o^;)
まぁなしでもいいかと




とうもろこしごはんで夏野菜カレー2



本日のカレーは豚肉使用 人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切り入り
トマトもまるっと一個入れました

いつもは 具が大きめなカレーが多い我が家ですが
今回は小さめにしました
残ったルーは冷凍して 今度カレーパンを作ってみようかと思ってるの♪

具が小さい代わりに オクラ、ゴーヤ、ポテト、プチトマト
焼き野菜をトッピング


ごはんは とうもろこしごはんにしました
ほ助さんのとうもろこしごはんがすっかり気に入りましてね
今回は昆布は入れずに炊き 炊き上がりに少しバターを混ぜました

スパイシーなカレーや苦味のあるゴーヤと
ほんのり甘く優しいお味のとうもろこしごはんが
とっても合うんです(^○^)



とうもろこしごはんで夏野菜カレー



カレーといえばラッシーですが。。

梨とバナナと豆乳とチアシードのスムージーを添えました
梨入りスムージーは とっても爽やか(^ー^)




とうもろこしごはんで夏野菜カレー4


食べ過ぎちゃうのを懸念して
とうもろこしごはん 一合分しか炊かなかったのですが 
美味しさのあまり あっちゅう間に完食

おかわりごはんがないとなると 夫があまりにガッカリしてたので
朝焼いた食パンの残りをトーストし ルーに浸して食べることに

私もつられて食べちゃったぁ
②は全くもってクリアできず。。。 
しかも パンというオプションまで付けてしもうたわ( ̄▽ ̄;)


ルーも全部なくなっちゃいそう!と心配しましたが
かろうじてカレーパン作れるくらいの量は残りました 
ホッ(^○^)



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[2015/08/18 23:10 ] | 未分類 | コメント(8) | トラックバック(0)
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