揚げない豚カツ食べて☆明日は勝っち勝ち♪
明日は 夫がとある試験を受けに行きます
前日の晩ごはん☆ やっぱり「カツ」で「勝つ」だよね(^○^)

でもねぇ。。。KEIKOは揚げ物作るの苦手なんですよぉ(*_*)
これにも 大きく3つ理由あり


①たいてい綺麗にできない
②使った油の処理が面倒
③油が散るので料理後の掃除が面倒


しかーし 明日は夫に頑張ってもらわねばならない
そして KEIKOはカープの応援に行くのよん♪



揚げない豚カツで☆明日は勝っち勝ち♪



8月22日(土)
夫もカープも明日は勝利を!と願う晩ごはん☆
メインは豚カツだよ(^o^)




揚げない豚カツで☆明日は勝っち勝ち♪2


この豚カツ トースターで作りました(^o^)v
油で揚げた豚カツじゃなくって トースターで焼いた豚カツ

お肉は小麦粉つける前に レンジで少しだけチンしておく
パン粉はフライパンで空入りしたものを使う
この二つがポイントでございます


トースターで焼いた時 中までちゃんと火が通ったか心配で
少々焼きすぎて ちょっぴり固めになっちゃったけど
なかなかの出来です(^ー^)

揚げるよりもカロリー低いのも嬉しいですよね


ピザを作る時に作ったトマトソース(一つ前の記事です)に 
オタフクお好みソースを混ぜまして
黒の蓮華に入れました 
これを豚カツにつけていただきます


そして夫の好物のポテサラ
今日のポテサラは 
ジャガイモに人参、ブラックオリーブ、カニカマ入りです
てっぺんにちょこっとドライパセリをフリフリ


揚げない豚カツで☆明日は勝っち勝ち♪3


ご飯は「うーらのオーガニックレシピ手帖」より
「アスパラとみょうがの香りごはん」を参考に作りました


ちょうど残りものの人参ナムルがあったので
レシピにないけど混ぜちゃった(^q^)

アスパラとみょうがは炊き上がったご飯に混ぜます
炊きたがった後蒸らすと いい感じに野菜が馴染みます

香りが良く さっぱりと美味しいご飯
豚カツとの相性もグーでした


お汁は 茅乃舎のだしを使って
くずし豆腐と小松菜のみぞれ汁


取っ手つきの小さな白い器

一つは ゴーヤ&玉ねぎ味噌
しっかり炒めて ご飯に合う甘辛味にしております
ゴーヤの苦味が玉ねぎの甘味と合わさって
なかなか良いハーモニーを奏でております

もう一皿は残り物 トースターパンで作ったオムレツ
卵に 人参、オクラ、桜エビ、チーズが入っております

トースターパンオムレツは具を変えつつ
かなりの頻度で作ってます
お弁当のおかずに便利なの(^○^)



揚げない豚カツで☆明日は勝っち勝ち♪4


我が家の禁酒は 今晩が最後
今日も炭酸水で乾杯

黄金に輝くプレミアムスーパードライ飲めるのも
もう間もなく☆

やばいわぁ これまでの反動で
明日以降 浴びるように飲んでしまうかもしんない(笑)



揚げない豚カツで☆明日は勝っち勝ち♪5



揚げない豚カツは夫に大好評\(^o^)/

美味しくて がっついて食べた私に対し
夫はゆっくりと かなーり味わって食べておりました♪


①から③は見事クリア☆
これならまた作りたい!
トースターって えぇ仕事するわぁ(*´-`)



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[2015/08/25 00:00 ] | 未分類 | コメント(4) | トラックバック(0)
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