鶏肉と白菜のヘルシーミルク煮♪ついつい出てしまう本音(笑)
休日のブランチ♪
シフォンケーキでお茶した日のお昼前


鶏肉と白菜のヘルシークリーム煮



メインは 鶏肉と白菜のヘルシーミルク煮

なんでヘルシーかというと
牛乳とか生クリームじゃなくて
アーモンドミルクを使ってるからなのです(^o^)


鶏肉と白菜のヘルシークリーム煮2


ハーブソルトをまぶした鶏肉に片栗粉を付けて
オリーブオイルで鶏肉と白菜の白い部分を炒めます

少しだけお水を足してお鍋でコトコト
白菜の青い部分も追加します
白菜が柔らかくなって全体が煮えたら
粉末アーモンドミルクをお水で溶いたものを入れます

塩コショウで味を整えたら完成☆

クリームシチューっぽいお味だけど
さっぱりしててこくもアリ
トーストをスープに浸して食べるとまた美味♪

夫の大好物のポテトサラダ
前日大量に作りました
大量に作ってもすぐなくなるの

プチトマトを可愛くトッピング♪
のつもりだったんだけどね。。。
なんだか微妙(^o^;)



鶏肉と白菜のヘルシークリーム煮3


さてさて
少し前にご紹介したタイガーナッツのその後ですが。。。

予想外なことに 夫の方がお気に召したようで
めぼしいおやつがない時や小腹がすいた時に
何気にポリポリと食べているんです!

いやん 私の美容と健康の為に買ったのに(´Д`)

夫の美容と健康はどうでもいいわけじゃ 
決してないのですが。。。


「あぁ そんなにいっぱい一気に食べんとってぇ
KEIちゃんのなのにぃー」と
つい本音が出ちゃう(笑)



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[2016/02/11 23:47 ] | 未分類 | コメント(6) | トラックバック(0)
バナナシフォンケーキでティータイム&冬バテにさようなら♪
「シフォンケーキ焼いたから 
午後からお茶しにおいでよ♪」
日曜日の朝 母に電話しました


最近どうも体調が悪い
病院に行ったけど 特に悪いところはないらしい
春になったらよくなりますよと
先生に言われたという母

大丈夫かしら。。。? 


ちょっと気になっておりました



リベンジシフォン2



シフォンケーキ作りは二回目
なかしましほさんレシピで 今回はバナナ入りシフォン


前回上手く出来なかったので
リベンジしたいのもあったのだけど
本当のところは 母を呼んでお茶をして
ちょっとでも元気を出してもらおうという
優しい娘の作戦☆

自分で言うな(笑)


母の体調不良の原因と解消法
私には心あたりがあったのダ☆



バナナシフォンでティータイム


2月7日(日) 母と夫と私 三人のティータイム


母が来る前に ちょいとコーディネートしてみる
。。。って正直 母の為というよりは
こういう時間が一番ウキウキしちゃうの私(笑)





バナナシフォンでティータイム3


maison blanche のフルールプレートにケーキを
HASAMIのカップにはコーヒーを入れよう

白 青 黄色
この色の組み合わせ 自分ではかなりツボ(^o^)
HASAMIカップは二つしか持ってないので
一つはマリメッコのラテマグ


Ema atelierさんの白プレート
我が家のティータイムに大活躍中♪


バナナシフォンでティータイム2



ケーキ慌てて切ったので ちょっと潰れちゃった(^_^;)
今回は生クリームの代わりに 
水切りヨーグルトを添えてみました
シナモンパウダーを少しフリフリ

バナナ入りシフォンは
ほんのり甘くて なんだか懐かしいお味
母も夫も美味しいと喜んでくれました(^o^)v



「冬バテ」って聞いたことありますか?



夏の体調不良を「夏バテ」って言いますよね
最近知ったのですが 冬には「冬バテ」があるそうです

冬バテについて書くと長くなるので省略しますが
母の症状にドンピシャでした☆


解消法としては
お風呂でしっかり体を温める
食事に気を付ける
スポーツをするなど体を動かす。。等々

これらは一人でも実行できますが
誰かとおしゃべりして愚痴をこぼしたり
大いに笑ったりすることは
一人ではできません

おしゃべりすることは 母にとっては何よりの薬
結局 夕方までおしゃべりは続き
「やる気ない めんどくさいばっかり言ってたらダメね 
元気出して頑張るわ ありがとね」
そう言って帰っていきました(^ー^)


とりあえずは作戦成功 (^o^)v
母が早く冬バテにさよならできますように



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[2016/02/11 00:17 ] | 未分類 | コメント(6) | トラックバック(0)
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