義父母&母を招いて☆GWのおもてなしテーブル♪
5月4日(水)みどりの日
義父母&母を招いて我が家でランチ♪


GWのおもてなし



普段 親にはお世話になりっぱなし

時間にゆとりのある連休ぐらいは
我が家でゆっくり 
楽しい時間を過ごしてもらいたいと思い
自分なりに頑張って用意しましたp(^-^)q


奥からお料理をご紹介♪


GWのおもてなし3


鯖の南蛮漬け

お野菜は人参、玉ねぎ、茗荷
茗荷が入ると爽やかでいいわねぇと
褒められました(^o^)


その向こうは
海老、烏賊、ヒジキ、ブロッコリーの塩麹レモン炒め
ヒジキたっぷりで体に良さそう!と
こちらも好評(^ー^)



GWのおもてなし4


肉厚なピーマンが手に入ったので
肉詰めにしました

挽き肉にはおからも加えてます
1つが大きいのでフライパンじゃなく
オーブンで焼きました いい感じの仕上がり♪
大胆にバクっとかぶりついて食べてもらいました


その向こうは春巻き
豚肉、筍、切干大根入りです
米油を使い 揚げ焼きにしました

何個でもいけちゃいそう(^q^)



GWのおもてなし5



定番のポテトサラダは
勿論 夫からのリクエスト


コロコロライスボールは12穀米入り
シラスを少し混ぜました



GWのおもてなし6



各席には 春菊の白あえ
白あえも夫からのリクエスト

ガラスの器には 
買ってきた蛍烏賊の醤油漬けに
茹でオクラをプラスしてみました



GWのおもてなし7


ガラスの器は数が足りないので
足らずは黒の蓮華で

義母は烏賊が好物なので
これ好きだわー!と喜んでくれました
超簡単な一品ですが よかったわ(^○^)


義母は鶏肉とトマトを使った料理が苦手
義父は唐辛子など刺激の強い香辛料が苦手

皆さんご年配なので 量はそんなに食べないけど
体に良く 食べやすく 
でも多少目新しいものも食べてみたいだろうし
毎回何を作ろうか 大いに迷いますf(^_^;


GWのおもてなし8


拙いお料理ばかりですが
みんな喜んで食べてくれました\(^o^)/

お食事の後は
義父母が持ってきてくれたケーキと
母が持ってきてくれた和菓子でティータイム

このメンバーで集うのは元旦以来
皆よく喋る喋る(笑)
寝不足だった夫のみ 途中で戦線離脱
部屋の片隅ですやすやお昼寝
楽しいおしゃべりは夕方まで延々と続きました♪



GWのおもてなし2


できればこういう会を
2、3ヶ月に1回ペースでやりたいのですが
時間的になかなかね。。。

でも私なりにできる
数少ない親孝行でもあるので
これからも続けていきたいなと思ってます♡


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[2016/05/05 21:17 ] | 未分類 | コメント(6) | トラックバック(0)
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