父夫婦を招いてごちそうパエリアランチ♪初手作りシフォンケーキ☆
またまた更新が滞っておりました(^o^;)


今週はイレギュラーな仕事がありまして
心身共に疲労困憊な一週間でした(+_+)

更新していない間も訪問&応援
本当にありがとうございます!

大好きなブロガー方のところにも
なかなか遊びに行けておらず 
失礼しております


さて
仕事も無事終わり やっとこさ辿り着いた休日
父夫婦が我が家へ遊びに来てくれました
(私の両親は離婚しておりまして 父はその後再婚
再婚した奥さんと二人で来てくれました)

1月30日(土)のランチ♪
まずはテーブルコーデから



父夫婦を招いてパエリアランチ



今回のランチにあたり
夫が父に何が食べたいか 事前に聞いておりました
リクエストは「なます&甘いもの」


えー?  じゃぁメインは何にしよっか??
仕事や家事の合間にちょいちょい考えてはいたのですが
なかなか決まらず。。。
そして忙しい日々に紛れ 思考がスットップ(-.-)
前日になってようやく焦り始める。。。


とりあえず なますは義母がよく作ってくれる
栗原はるみさんレシピの「母なます」を作ろう!

それから。。このところ寒いので 
あったかいものがいいわね☆
具だくさんのご飯とスープがあったらいいわね 

という具合に ようやく思考が回転し始めまして。。。



父夫婦を招いてパエリアランチ2


メインはパエリアにしました♪


具材は鶏肉、海老、アサリ、玉ねぎ
蒸らしの段階で赤パプリカと茹でておいたスナップエンドウを
仕上がり前に 茹でて切っておいたオクラを散らして完成


テーブルの真ん中に
フライパンごと置いちゃいます(^○^)


父夫婦を招いてパエリアランチ3


父夫婦が席に漬いたところで 写真をパチリ☆


父がカーテンを少し開けてベランダを見てます
各テーブルに飾ってるビオラの花
ベランダで咲いてるのを飾ったのよと言ったので
どれどれ?と見てるところです


スープは 白菜、ジャガイモ、大豆入りの
豆乳ミルクスープにしました
仕上げに茹でブロッコリーを添えています


なますとスープは前日準備しましたが
パエリアは父夫婦の来る時間に合わせて作りました
メイン失敗したらヤバイなぁと気持ち心配しましたが
上手くできました(^o^)v


「KEIKOはハイカラなもんを作るんじゃね」と父
喜んでくれたみたいです(^ー^)

しかしまぁ。。
うちの母も 私が作る料理をハイカラって言うんですよね
あの年代の方々は「ハイカラ」って言葉 
よく使うのね(笑)



そしてもう一つのリクエスト「甘いもの」
夫にケーキを買いに行ってもらえばいいかと
正直迷ったんだけど。。。

せっかくなんで手作りがいいかと思い
前々から作ってみたかったシフォンケーキ
前日に作ってみました


作るの初めてなんで 
この不細工っぷり 笑わないでねぇー 
いや 笑ってやって(^o^;)



初シフォン



レシピを一ヶ所よく読んでおりませんでした(^_^;)
メレンゲのふわふわ具合が足らず
少々固めのチビッ子シフォンになってしまいました


この写真見たら 不細工具合が一目瞭然(笑)↓



初シフォン2


あちゃちゃのちゃー でしょぉ(--;)
オジサンペアも失笑中


型からはずした直後に撮ったものです
レシピ本の表紙と比べたら
高さが倍くらい違うわねf(^ー^;


でもでも 味はバッチリでした☆
作る手順は理解できたので 
今度は美しいシフォンケーキ焼きますp(^^)q


さて 
久しぶりに会った父夫婦 とても元気そうでした
広島の土砂災害後も 
以前から暮らしていた家で生活しております


あの災害から運良く助かったご近所の方々
災害時や災害後のストレスでしょうか 
寒さのせいもあるのでしょうか
最近病気で亡くなる方が多いんだそうです


いつもユーモアたっぷりで明るい父
そんな父を側で支えてくれている父の奥さん
いつまでも元気で長生きして欲しいと
しみじみ思うKEIKOなのでした



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[2016/01/30 16:18 ] | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
KEIKOさん、こんにちは~

お父さんご夫婦をお招きしたんですね(^.^)
なますっていうリクエストが面白いなぁって思っちゃいました。
カラフルなパエリア美味しそう!人数がある程度いる時はとりわけスタイルも楽しい感じでいいですよね♪
「ハイカラ」って言葉、かなり好きです。

甘いもののリクエストにシフォンケーキ作ったんですね~素敵~!!
高さはチビッコになったけど、きっと美味しかったのでは?って思ってます。
初トライするのエライなぁ。

広島の土砂災害、災害に合われた方々は今も元の生活や身体、心身の状態に戻れない方もきっと多いんでしょうね。なかなか難しいところもあるんですね。

KEIKOさん、不定期な仕事が入らなくっても確か、月末は毎月忙しんだったよね。大変だったろうね。今日あたり休めてるかなぁ?
[2016/01/31 11:54] | URL | べにゆう #rHat8f7E [ 編集 ]
べにゆうさんへ☆

先週は超忙しかったので頭が回らなくてね(^_^;)
親世代は少食だし気楽なランチでいこう!と開き直って準備しました(笑)
シフォンケーキは作りたいと思いつつ、昨年からずっと延び延びになってたので
出来はいまひとつだけど達成感はありました(^○^)
「あのケーキもうないの?」と夫が言ってきたとこを見ると美味しかったようです♪
よかった(^o^)
[2016/02/01 12:31] | URL | KEIKO #- [ 編集 ]
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