義父母&母を招いて☆GWのおもてなしテーブル♪
5月4日(水)みどりの日
義父母&母を招いて我が家でランチ♪


GWのおもてなし



普段 親にはお世話になりっぱなし

時間にゆとりのある連休ぐらいは
我が家でゆっくり 
楽しい時間を過ごしてもらいたいと思い
自分なりに頑張って用意しましたp(^-^)q


奥からお料理をご紹介♪


GWのおもてなし3


鯖の南蛮漬け

お野菜は人参、玉ねぎ、茗荷
茗荷が入ると爽やかでいいわねぇと
褒められました(^o^)


その向こうは
海老、烏賊、ヒジキ、ブロッコリーの塩麹レモン炒め
ヒジキたっぷりで体に良さそう!と
こちらも好評(^ー^)



GWのおもてなし4


肉厚なピーマンが手に入ったので
肉詰めにしました

挽き肉にはおからも加えてます
1つが大きいのでフライパンじゃなく
オーブンで焼きました いい感じの仕上がり♪
大胆にバクっとかぶりついて食べてもらいました


その向こうは春巻き
豚肉、筍、切干大根入りです
米油を使い 揚げ焼きにしました

何個でもいけちゃいそう(^q^)



GWのおもてなし5



定番のポテトサラダは
勿論 夫からのリクエスト


コロコロライスボールは12穀米入り
シラスを少し混ぜました



GWのおもてなし6



各席には 春菊の白あえ
白あえも夫からのリクエスト

ガラスの器には 
買ってきた蛍烏賊の醤油漬けに
茹でオクラをプラスしてみました



GWのおもてなし7


ガラスの器は数が足りないので
足らずは黒の蓮華で

義母は烏賊が好物なので
これ好きだわー!と喜んでくれました
超簡単な一品ですが よかったわ(^○^)


義母は鶏肉とトマトを使った料理が苦手
義父は唐辛子など刺激の強い香辛料が苦手

皆さんご年配なので 量はそんなに食べないけど
体に良く 食べやすく 
でも多少目新しいものも食べてみたいだろうし
毎回何を作ろうか 大いに迷いますf(^_^;


GWのおもてなし8


拙いお料理ばかりですが
みんな喜んで食べてくれました\(^o^)/

お食事の後は
義父母が持ってきてくれたケーキと
母が持ってきてくれた和菓子でティータイム

このメンバーで集うのは元旦以来
皆よく喋る喋る(笑)
寝不足だった夫のみ 途中で戦線離脱
部屋の片隅ですやすやお昼寝
楽しいおしゃべりは夕方まで延々と続きました♪



GWのおもてなし2


できればこういう会を
2、3ヶ月に1回ペースでやりたいのですが
時間的になかなかね。。。

でも私なりにできる
数少ない親孝行でもあるので
これからも続けていきたいなと思ってます♡


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[2016/05/05 21:17 ] | 未分類 | コメント(6) | トラックバック(0)
<<おもてなし翌日☆子供の日のブランチ♪ | ホーム | 夫専用モーニング♪>>
コメント
恵子さん素晴らしいメニューだわ。
ちゃんと相手のン年齢考えてのこんだてになってるし
器も盛り付けも素敵です。

思わず手が伸びてしまうような
ライスボールもシラスいりでア¥うっすらと味付けですし。

どれも好評だったってわかります。

楽しいランチパーティーでしたね。
[2016/05/05 23:29] | URL | satoko #TY.N/4k. [ 編集 ]
KEIKOさんのおもてなしにはいつも大注目!
自分よりも年上の親世代を招くとなると、メニュー作りには悩むとこですよねぇ。
全部、なるほど~なお料理☆
身体にも良さそうだし、年配の方も無理なく色んな種類を美味しく食べれそうだね(^-^)ふむふむ、いっぱい参考にさせてもらっちゃいます。
私は両親を我が家に招くのは、部屋が狭くって無理だから、今度義父母を呼ぶ予定。7月かな。KEIKOさん見習って頑張らなきゃ~(^O^)

皆さんわりとおしゃべり好きなんだったよね^^楽しそう~♪
[2016/05/06 11:32] | URL | べにゆう #rHat8f7E [ 編集 ]
こんばんは・・・
凄い!KEIKOちゃんは、嫁の鏡だよ~

義父母さんにも、お母さまにも感謝の
お料理がとってもわかります

これからも、この思いを伝えていってね~
私は出来なかったことだからね~うんうん!
[2016/05/06 19:14] | URL | エマまま #jI5XCJ0. [ 編集 ]
satokoさんへ☆

ありがとうございます(^o^)
ホントねぇ 毎回何を作ろうか悩みます
結局スーパーで適当に食材を買って適当に作ってしまうんだけど(笑)

コロコロライスボールはsatokoさんもお持ちのあれを使いました♪
おかずを色々食べてもらいたいので ごはんは食べやすくミニサイズがいいかと☆
楽しんでもらえたようでよかったです(^.^)
[2016/05/07 09:07] | URL | KEIKO #- [ 編集 ]
べにゆうさんへ☆

おぉ☆ご主人のご両親が7月にいらっしゃるんですねー!
べにゆうさんちは腕利きシェフが三人もいらっしゃるから
バッチリじゃないですかo(^o^)o
そうなの 何作るか迷うよねー
べにゆうさんちのおもてなし 今から拝見するのが楽しみです♪
[2016/05/07 09:11] | URL | KEIKO #- [ 編集 ]
エマままさんへ☆

親に何をしてあげたら喜ぶか いつも思うのだけど
結局は一緒にいる時間を持ったり 話を聞いてあげたり
そのくらいしか浮かばないんですよね。。

いつもは二人暮らしなので たくさんお料理作るのはやっぱり大変だなって思います
手際よくなかなかできないしー
カフェされてるままさんはやっぱりすごいですよーo(^o^)o
[2016/05/07 09:15] | URL | KEIKO #- [ 編集 ]
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