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カラフルサラダ&オレンジマーマレードスカッシュ♪
最近の休日モーニング♪


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ラピュタパン
カラフルサラダ
カットスイカ
マーマレードスカッシュ


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紅茶教室で習った
オレンジマーマレードスカッシュ

おうちで実践してみましたヽ(´∀`)ノ

グラスに
マーマレードジャム&ガムシロップ
氷を入れて炭酸水を注ぎ
アイスティーを注ぎます

炭酸水とアイスティーは
氷の上にゆっくりと注ぐと
綺麗な三層になります

う~ん 
ガムシロを少々ケチったせいか
なんとなくの三層ですが

シュワッと爽やかなアイスティー
暑い今の季節にはビッタリです☆


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この写真だと
三層に見えるかも!

サラダはフリルレタスにブロッコリー
人参とキュウイにズッキーニ

白っぽいのはチキンです
前日の夜ごはんで 
むね肉焼いた残りもん

味は良かったのですが
ビジュアルがイマイチで

小さくカットして
サラダにお仲間入り

母がカルディで買ってくれた
ドレッシングをかけて
いただきます

カットスイカも
母からの貰い物

あ 卵もだわ


20170729145453b31.jpg


しかしまぁ 
毎日毎日暑いですねぇ

クーラー付けて寝てるんだけど
朝 暑くて
目覚める直前に変な夢ばかり
みてしまうこの頃

引換券を店員さんに渡して
早くソフトクリームを
手にしたいのに
鞄の中を探っても探っても
引換券が出てこないとか

飼ってるメダカちゃんが
いつの間にやら巨大化して
凶暴な魚に変身して
たまげたりとか

早く涼しい季節になって
心穏やかに目覚めたいものです



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[2017/07/31 12:32 ] | 未分類 | コメント(4) | トラックバック(0)
我が家の鰻定食☆
ここ数年 鰻の値段を目にする度
食べたいけど高いしなぁと
諦めてた鰻ちゃん

しかし!
暑い暑い夏を乗り切るには
元気をつけねばなりますまい!

てことで
7月25日(火)の晩ごはん☆


20170727123605f21.jpg


念願の鰻丼です♡
万歳三唱\(^o^)/

鰻に合うサブメニューは
何がいいかしら?

朝から気分はウキウキ
そんなこと考えながら
仕事してました(笑)

我が家の鰻定食です↓


201707271236107e0.jpg


ちょっと写真が暗いですけど
左上から時計回りで

胡瓜の大葉味噌のせ
浸しトマトとオクラ
たまご焼き
鱧の湯引き酢味噌添え
レンジでチンした茄子に
刻み茗荷とおろしポン酢がけ
お味噌汁
鰻丼
ポテトサラダ

鱧はスーパーで半額になってて
思わず買っちゃった

鰻もだけど鱧も負けず劣らず
お久しぶり(^o^)

どっちもニョロニョロ系だわね


20170727123606102.jpg


「あああぁ
やっぱりニョロちゃんは
美味いよなぁo(^▽^)o」

食べながら何度そう 
つぶやいたことか!

この値段出したら
外で結構いいランチ食べれるじゃん
なんて考えるとついつい
買わずにいたニョロちゃんだけれど

おうちでゆっくり
好きな食べ方で
好きなものと一緒に
そんな食事も やはりいいなって
しみじみ感じました(* ´ ▽ ` *)

次はどんな風にいただこうかしら
楽しみが増えました♪


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[2017/07/27 23:53 ] | 未分類
アイスティーを添えて♪爽やかなモーニング
7月23日(日)のモーニング♪

20170723225216e83.jpg


毎日じっとり暑いので
爽やかなコーデで

せめて気分だけでも
涼しげでありたい

ドリンクはアイスティー

そうそう
この前日は紅茶の教室に
行ってました


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オレンジマーマレードスカッシュ

下から
マーマレード&ガムシロップ
炭酸水
アイスティー

わかるかなぁ
三層になってます

モーニングの時のアイスティーは
甘みは全くなしのストレートですが
紅茶教室で購入した茶葉で
入れたものです

おうちでもアレンジアイスティー
挑戦してみたいと思います
そのうち

そして
毎回お楽しみの手作りスイーツは


20170723225215c21.jpg


あんみつでした
 
「ひよっこを観てたら
食べたくなって」と先生

朝の連ドラの「ひよっこ」
確かに あんみつ食べるシーン
これまでもちょいちょい
ありましたね

手作りあんみつと紅茶
あぁ 至福の時間(* ´ ▽ ` *)

あんこ 大好きなのよん♡

おっと
モーニングの話に戻りましょ


20170723225245d83.jpg


胡桃パンのトースト
オクラ&チーズ入りスクランブルエッグ
ベーコン&ピーマンの炒めもの
大葉入りのミートローフ
蒸し野菜にプチトマト

デザートは抹茶小豆シフォン 

紅茶教室の帰りに
立ち寄ったお店で買ったのを
夫と半分こ♪ 

あんこラブの余韻
引きずってます(笑)


お皿の下のグリーンのプレートは
先日母と行った雑貨屋さんで
購入しました  

手持ちのお皿を乗せてみたら
あら いい感じ☆

母は色違いで  
ピンクと黄色を購入

お友達がランチに来た時に   
色んなおかずを小さい器に盛り付けて
置いて出してみようと言ってました


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夫「アイスティー美味しい!
このモーニングお金取れるよ
1000円ってとこかな」

KEIKO「では1000円頂戴します」 

夫「絶対そう言うと思ったよ」


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[2017/07/24 23:53 ] | 未分類
休日の晩ごはん☆メインはゴーヤチャンプルー♪
毎日暑いですねぇ
もう既に秋が恋しいです

さて
夏によく作るメニューといえば

20170717122916545.jpg


ゴーヤチャンプルー(^o^)

ゴーヤを初めて食べた時は
何故にこんな苦いものを
好んで食べるのか
全くもって理解不能だなんて
思ったものですが

今ではすっかり夏の定番メニュー

この苦味が
たまらなく美味いんだよなぁ(* ´ ▽ ` *)



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ゴーヤチャンプルーがメインの
とある休日の晩ごはん☆

珍しく早い時間の夕食だったので
まだ外が明るいわ(*^_^*)


2017071712291966b.jpg

ゴーヤチャンプルーは
Awabi ware の器に取り分けて
いただきました

ご飯ものは
ベーコンとレタスのチャーハン

サブおかず二品は


20170717122945dbd.jpg


切り干し大根と胡瓜とツナのサラダ

マヨネーズと
蜂蜜梅の梅肉で味付け

切り干し大根の戻し汁は
お味噌汁に使いました

お味噌汁飲むと暑いけど
あったかいものも食べなきゃ


201707171229461b8.jpg


もう一品は
茄子と赤ピーマンの大葉味噌炒め


201707171229489b1.jpg


この夏もついつい
飲んでしまうんだろうなぁ(苦笑)


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[2017/07/20 00:07 ] | 未分類
アスパラ肉巻きフライの晩ごはん☆
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ちょっと前の
休日の晩ごはんデス☆


20170711122807669.jpg


アスパラの肉巻きフライ
ずっと作りたいなぁと
思ってたんです

お肉を巻いて焼くのは
何度か作ったことあるんだけど
フライはねぇ…
揚げものって手間かかるし
ついついね
面倒だなぁって思ってしまう

でも 揚げたては
やっぱり美味しいですね(^o^)

アスパラとお肉の甘みと
カリッとした衣
最高だわ♡


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オリーブオイルで焼いた茄子に
大葉と葱を散らして 
おろしポン酢


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鯛のお刺身

夫は魚があまり得意じゃないんですが
身体のことも考えて
魚も食べなきゃねってことで

時々 
小さいお刺身のパックを買ってきて
半分ずつ盛りつけてます

よしざわ窯の深緑色の器
これがサイズ的にも丁度良く
お刺身の時 よく登場してます


20170711122710806.jpg


炊き込みご飯にお味噌汁

あと ちょびっとしか写ってないけど
厚揚げにオクラとシラス
溶き卵とチーズをかけてトースターで
焼いたものも用意しました

さてさて

つい先日夫に  
お昼ごはん 外で何を食べたか聞いたら
アスパラの肉巻きフライと言うので

「この前家で食べたばっかりじゃん」
と言ったら

「家で食べたのが美味しかったから
無意識のうちに食べたくなったのかも」
と 嬉しいことを言ってくれました

毎日暑くて暑くて
お料理するのには辛い季節が続くけど
ごはん作り ボチボチ頑張ろうp(*^-^*)q


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[2017/07/16 23:54 ] | 未分類
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